• Elisabeth Henriksson

Kryddig Rubinkraut for dine bakterier :)

Hei igjen

Nå er det dags for enda en sunn oppskrift.


Hvorfor surkål?

Surkål støtter din magiske fordøyelse som kan være med på å hjelpe kroppen å bryte ned maten, ta opp næringstoffer mer effektivt, holde blodsukker, produsere viktige stoffer for blodkar, organ, hjernen etc. Studier har også visst at det kan være med på å hjelpe oss ned i vekt ved slanking.

Du trenger:

1 stk økologisk hodekål

1 stor ingefær (50-100 gram)

1 ss havsalt


1. Spar de øverste bladen for å bruke på sluttet.

2. Rasp alt til mindre biter og tilsett salt etterpå.

3. Bruk dine never for å presse ned kål i bollen. Kram hele blandningen slik at det oppstår en masse vann. (Minst 10 min)


4. Når du har produsert en masse vann tilsetter du en neve økologiske tranebær og 10 stk nellikker.

5. Legg i de sparte bladen og press ned alle grønnsaker under vann. Vær nøye med at alt er under vann.

6. La det stå i minst en uke og fermentere under vann. (Se til at lokket er på med gummistreken)


Server med kjøtt, eller spis som snacks.





OM MEG

Elizaklinikken

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon

Ole Vigs gate 16, 0566 Oslo   post@elizaklinikken.com   Mobil 451 06 044